Ravintola-alan Oscareiksikin kutsutut PRO-patsaat jaettiin torstaina Helsingissä. Tunnustuspalkintoja jaettiin 14 sarjassa. Valintakriteereinä olivat ammattitaidon, esikuvallisuuden ja asenteen lisäksi myös se, miten ehdokkaat huomioivat työssään vastuullisuuden ja kestävän kehityksen.
– Ravintola on yhteisö. Ei riitä, että tekee itse työnsä hyvin, vaan lisäksi oman osuuden pitää auttaa muita. Yksilön asenteen pitää parantaa muiden työhyvinvointia. Sellainen huipputähtityyppi, joka työyhteisössä vie muilta energiaa ja innostusta ei ole pro. Millään ravintolalla ei ole varaa pitää sellaista ”tähteä” töissä, kuvailee tuomariston puheenjohtajana toiminut Antell-konsernin toimitusjohtaja Tomi Lantto.
Ammattikeittiön päällikkö -sarjassa palkinnon sai Sodexo Oy:n Ravintola Galaksi Technopoliksen Maiju Anttila, joka vastaa keittiön toiminnasta kokonaisuudessaan.
Ravitsemis-/ruokapäällikkö -sarjassa voiton vei Merja Ahola Sodankylän kunnasta. Hänen työhönsä kuuluvat muun muassa hankinnat, talousarvioiden ja palvelusopimusten laatiminen, mutta myös ponnistelut alueellisen ruokatuotannon hyödyntämiseksi joukkoruokailussa.
Opettaja-sarjan voittaja oli Esa Koppelo Oulun seudun ammattiopistosta. Hän vastaa oppilaitoksen horeca- ja elintarvikealan koulutuksesta ja opettaa mahdollisuuksien mukaan itsekin.