Rau­dal­la täy­den­ne­tys­tä ruoasta ei haittaa jos ei hyö­tyä­kään

Elintarvikeviraston tutkimuksen mukaan raudalla täydennetyistä elintarvikkeista ei ole hyötyä henkilöille, jotka kärsivät raudan puutteesta. Toisaalta raudan lisääminen elintarvikkeisiin ei johda myöskään siihen, että jotkut henkilöt ovat vaarassa saada terveydelle haitallisen määrän rautaa.

Elintarvikeviraston tutkimuksen mukaan raudalla täydennetyistä elintarvikkeista ei ole hyötyä henkilöille, jotka kärsivät raudan puutteesta. Toisaalta raudan lisääminen elintarvikkeisiin ei johda myöskään siihen, että jotkut henkilöt ovat vaarassa saada terveydelle haitallisen määrän rautaa.

Tutkimuksen tulosten perusteella Elintarvikevirasto suosittelee, että liian vähän rautaa saavat henkilöt hankkivat rautansa jatkossakin tabletteina.

Mikäli elintarviketeollisuus haluaa lisätä vähäisiä määriä rautaa tuotteisiinsa, se on tutkimuksen mukaan mahdollista. Jos halukkuus raudan lisäämiseen yleistyy, on asia Elintarvikeviraston mukaan otettava uudestaan arvioitavaksi.

Rautaa voidaan lisätä esimerkiksi viljavalmisteisiin kuten jauhoihin ja aamiaisviljavalmisteisiin, kuten Elintarvikeviraston tutkimuksessa tehtiin.

Ilmoita asiavirheestä