Rasvaton maito kasvattaa yhä suosiotaan. Maidonkulutuksesta sen osuus oli viime vuonna 25 prosenttia ja sitä juotiin vajaat 40 litraa henkeä kohti. Suomessa rasvattomien ja vähärasvaisten maitotuotteiden kulutus on muutenkin maailman huippuluokkaa, ilmenee Maito ja Terveys ry:n tutkimuksesta.
Kevytmaidon osuus maidoista on yhä suurin, ja suomalaiset juovat sitä noin 75 litraa henkeä kohti. Kevytmaidon etumatkaa auttaa tosin se, että sitä käytetään eniten ruoanvalmistuksessa.
Myös juuston kulutus kasvoi hieman viime vuonna. Sitä syödään vajaat 18 kiloa jokaista suomalaista kohden, kun rahka ja raejuusto lasketaan mukaan.
Jäätelöä sen sijaan syödään useimmiten kesällä. Sitä kuluu noin 13 kiloa henkilöä kohti. Jäätelöistä kermajäätelö on suosituinta.
