Maailmalla harvinainen yersinia pseudotuberculosis -bakteeri otetaan ensi vuonna elintarvikeviraston tutkimusohjelmaan. Virasto selvityttää, miten bakteeri siirtyy luonnoneläimistä ihmisiin ja miten se voitaisiin estää. Näytteitä jouduttaneen ottamaan muun muassa myyristä.
Taustalla ovat viime vuosien epidemiat, joissa ruokamyrkytyksiä on pystytty yhdistämään kotimaiseen jäävuorisalaattiin ja porkkanaraasteeseen.
Yersinia pseudotuberculosis on elintarvikevalvonnalle hankala, koska bakteeri pystyy lisääntymään jääkaappilämpötiloissa. Kasvua ei pysty estämään edes pakkaamalla elintarvike tyhjiöön ja suojakaasuun.
Elintarvikevirasto raportoi yersinia pseudotuberculosiksesta ensimmäisen kerran vuonna 1998, kun bakteeria oli havaittu kotimaisesta jäävuorisalaatista. Sen jälkeen epidemioita on esiintynyt lähes vuosittain.
Viime vuonna sai 114 henkeä Kotkan ja Tampereen seudulla ruokamyrkytyksen porkkanaraasteesta. Alkulähde jäljitettiin yhdelle tilalle ja luonnoneläinten ulosteisiin.