Oululaisille kalan tuoreus tuntuu olevan kunnia-asia. Kaleva testasi kolme oululaista kauppaa. Kaikkien kalatiskeillä pyyntipäivämäärät oli merkitty.
"Ovatko kaikkien kalojen pyynti- ja nostopäivämäärät esillä?", asiakkaaksi naamioitunut toimittaja kysyy Joutsensillan K-Supermarketissa. Katse on nauliintunut epäileväisesti kalatiskin tauluun, jossa on iso lista kalalajikkeita. Vain kolmen lajikkeen alle on kirjoitettu nostopäivämäärä.
"Vain niiden kalojen kohdalla, joita on tällä hetkellä saatavana. Muihin tulee merkintä sitten, kun kalaa tulee lisää", myyjä vastaa hymyillen. Hän kertoo myös, että vain tuorekalan pyyntipäivä tulee lain mukaan kertoa. Pakastetusta tai vähänkään käsitellystä kalasta merkitään sen sijaan pakkauspäivämäärä.
Matka jatkuu Oulunlahden Tokmannille. Erillistä palvelutiskiä ei ole, vaan tuorekala löytyy hyllyltä valmiiksi pakattuna. Norjan lohifile, pyyntipäivä 3.1.2010.
K-Supermarket ja Tokmanni selviävät pikavisiitin perusteella ilman nuhteluita. On aika piipahtaa isommassa kaupassa.
Kaakkurin K-Citymarketissa myyjä on sopivasti täyttämässä kalatiskiä. Hyllyyn kertyy valmiiksi pakattua norjalaista lohta. "Pyyntipäivät merkitään aina", myyjä kertoo ja esittelee pakkausmerkintöjä. Pyyntipäivä on 2.1.2010.
Nuori nainen poimii ostoskärryynsä yhden norjanlohipaketin. "Katson pyyntipäivän aina hyvin tarkasti. Pitää voida luottaa, että kala on tarpeeksi tuoretta", hän sanoo napakasti.
Lue lisää torstain Kalevasta!
