Pullan syönti ei olekaan järkyttävä synti edes Painonvartijoiden mielestä, vaan sallittuja nautintoja pitää elämässä olla tietysti kohtuuden rajoissa. Kohtuullista on nauttia yhdet kahvit päivässä ihan tavallisen, kunnon nisun kera.
Tämä viikko on valtakunnallinen leipäviikko, jonka kunniaksi Painonvartijat ja leipomoteollisuus kampanjoivat leipätuotteiden puolesta. Vastoin yleistä sanontaa leipä ei lihota laisinkaan ja on muutenkin terveellistä. Vanha totuus on se, että leivän päällys lihottaa.
Aluepäällikkö Hannele Kontio Painonvartijoiden Oulun alueelta harmittelee, että ennen oli tapana syödä leipää joka aterialla. Nykyisin aterialla ei tarjota leipää, vaan sitä syödään moneen otteeseen päivän mittaan välipalana.
"Leipä täydentää ateriaa pitämällä nälän tunteen kauemmin poissa. Se tuo hyvän olon vatsaan", Kontio sanoo.
Leivän laihduttaviin ominaisuuksiin kuuluvat vähärasvaisuus, runsas kuitupitoisuus ja hidas sulaminen. Erityisesti tumma leipä tekee hyvää vatsan toiminnalle. Leivän sisältämät kuidut auttavat pitämään huolta myös sydämestä.
Kontio sanoo, että leipää voi syödä kuudesta yhdeksään viipaletta päivässä ihan huoletta kaiken muun ruoan lomassa, eikä lihomisesta tarvitse huolehtia. Margariiniakin leivälle saa laittaa, jos leivänpäällykset jäävät siihen.
Painonvartijat pisteyttävät ruoka-aineet niiden sisältämän kalorimäärän perusteella. Mitä vähemmän pisteitä, sitä parempi. Leivän sisältämät kuidut ovat Kontion mukaan nollan pisteen ruokaa.
Painonvartijat tarjoaa tällä viikolla 20 000 suomalaisten leipomoiden tekemää pullaa laihdutusryhmissään, joita on 450 koko maassa. Tavallisessa suomalaisessa pullassa on paljon vähemmän energiaa kuin makeimmissa leivonnaisissa.
Täytteetön pulla sisältää noin 150 kilokaloria ja vain neljä grammaa rasvaa. Voitaikinapohjaisessa viinerissä on 300 kaloria ja 17 grammaa rasvaa.
"Esimerkiksi pikkuleivässä on runsaasti rasvaa, joten on paljon parempi ottaa pitkoviipale. Pullataikinaan tehdyt marjapiirakat ovat myös suositeltavia. Laihduttaja voi nauttia herkuista kohtuullisesti", Kontio sanoo.