Toripoliisin selän takana sijaitsevan osto- ja myyntiliike Jeremiaan taru päättyy kuluvan kuun lopussa ja yhdelle Oulun parhaimmista kauppapaikoista aletaan remontoida ruokaravintolaa.
"Kun aikoinaan niillä sijoilla on ollut Rannan Matala, niin se on ollut meillä ainakin työnimenä", kertoo Oulussa St Michael ja Graali -pubeistaan tunnettu Perttu Virolainen.
Virolainen on suunnitellut yhtiökumppaninsa Jari Hämäläisen kanssa Kauppurienkadun ja Rantakadun kulmaan noin 70-paikkaista ruokaravintolaa.
"Meillä on ollut tähän saakka tietty periaatepäätös, ettemme välttämättä ruokahommaan mene, vaikka sitä on meille aikaisemminkin esitetty. Mutta kun tämä paikka tuli nyt vastaan ja rakennus on niin kaunis ja sillä on historiaakin takana, niin se houkutteli", Virolainen kertoo.
Virolaisen mukaan ruokaravintola olisi tarkoitus avata parin kuukauden remontin jälkeen vielä loppusyksyn aikana ja sen jälkeen alkaa työ paikan läpilyömiseksi.
Henkilökunnasta
osa jo valittu
"Uskomme, että tämän tyyppiselle paikalle on Oulussa kysyntää, vaikka totuus onkin niin, ettei ruokaravintoloilla ole aina tässä kaupungissa kovin hyvin mennyt", Perttu Virolainen myöntää.
Ainakin henkilökuntaa ruokaravintolaan on tarjolla, joten menestyksen ei pitäisi ainakaan kaatua osaavan väen puutteeseen.
"Aprikoimme aluksi, miten keittiöhenkilökunnan löytyminen onnistuu, mutta työpaikan kyselijöitä on ollut jo melkein joka päivä ja olemme jo ravintolan vastuuhenkilöt valinneet", kertoo Perttu Virolainen.
Pubi työn alla,
Neptunus ajelehtii
Virolaisen ja Hämäläisen ravintolasuunnitelmat eivät jää yhteen ruokaravintolaan, vaan miehet ovat kolmannen osakkaan kanssa valmistelemassa Kauppurienkadun ja Aleksanterinkadun kulmaan uuden pubin perustamista entisen lemmikkieläinkaupan tilalle.
"Tarkoitus on mahdollisimman pian siihen paikka pystyttää. Kunhan byrokratia vain ensin antaa myöten", Virolainen kertoo.
Sen sijaan miesten Neptunus-laivaravintola -hanke on pysähtynyt byrokratian rattaisiin ja Virolainen myöntää, etteivät rattaat näytä juurikaan pyörähtävän eteenpäin.
"Me olemme esittäneet, että korjaisimme laivan kunnolla kuntoon tai sitten vaihtaisimme siihen oikean purjelaivan. Mutta kun tämä investointi vaatisi pari miljoonaa vanhaa markkaa ja kaupungin kanta on, että laiva saa ehkä siinä kolme vuotta olla", Virolainen sanoo ja viittaa kaupungin lupaamaan lyhyeen vuokraoikeuteen.
"Ranta Matalan" suhteen vuokraoikeuden pituudesta ei sen sijaan tule ongelmaa, sillä Virolainen ja Hämäläinen ovat vuokranneet tilan Pohjois-Suomen opiskelija-asuntosäätiöltä ensi alkuun 14 vuodeksi.