Oulun yliopistollisen sairaalan ravintokeskuksessa annoksia kokoavat Anna-Kaija Jokikokko (edessä), Riitta Taipaleenmäki (vas.), Maija-Liisa Jokikokko ja Siina Sormunen.
Pellervon taloudellinen tutkimuslaitos arvioi elintarvikkeiden hintojen nousevan ensi vuonna 3,5 prosenttia. Maidon, leivän ja lihan hintojen PTT arvioi nousevan ensi vuonna yli 5 prosenttia.
Viljojen hinnat ovat nousseet syksyn aikana maailmanmarkkinoilla ennätyksellisen korkealle. Myös voin, juuston ja maitojauheen maailmanmarkkinahinnat ovat moninkertaistuneet muutaman vuoden takaisiin pohjanoteerauksiin verrattuna.
PTT:n mukaan maailmanmarkkinatilanne heijastuu Suomeen ja viljojen ja maidon tuottajahinnat nousevat myös Suomessa. Kun elintarvikkeiden raaka-aineiden hinnat nousevat, nousevat myös elintarvikkeiden kuluttajahinnat.