ProfessoriTimo StrandbergOulun yliopistosta pitää väestön kolesterolitason kääntymistä nousuun huolestuttavana mutta odotettuna uutisena.
”Ilmeisin selitys tilanteeseen on ruokavalion muutos. Tyydyttynyttä rasvaa sisältävien elintarvikkeiden, kuten voin kulutus on kasvanut Suomessa”, Strandberg sanoo.
Häntä harmittaa, että suomalaisten kansanterveyden parantuminen on nyt pysähtynyt. Yhtenä syynä tähän hän pitää viime vuosina mediassa vellonutta ravintokeskustelua, joka on johtanut suomalaisia harhaan.
Tutkijat ovat yhtä mieltä siitä, että kova eli tyydyttynyt rasva nostaa kolesterolia ja lisää valtimotautien riskiä.
”Näin ei tietysti käy kaikilla. Osa pystyy syömään voita ja kananmunia ilman, että kolesterolitaso yhtään heilahtaa. Juuri he esiintyvät julkisuudessa ja sanovat, että he syövät voita ja kermaa ja kolesteroli on neljä. Heillä on sellainen aineenvaihdunta. Keskimäärin tyydyttynyt rasva nostaa kolesterolia.”
Lue lisää Terve24:stä.