Pon­tik­kaa keittää enää harva

Pontikkaperinne näyttää kuihtuvan Suomessa. Luvatonta alkoholin valmistusta käsiteltiin käräjäoikeuksissa vielä vuonna 2003 lähes seitsenkertainen määrä vuoteen 2009 verrattuna.

Pontikkaperinne on katoamassa Suomesta. Kuvassa pontikkatehdas kainuulaismetsässä vuodelta 1967.
Pontikkaperinne on katoamassa Suomesta. Kuvassa pontikkatehdas kainuulaismetsässä vuodelta 1967.

Pontikkaperinne näyttää kuihtuvan Suomessa. Luvatonta alkoholin valmistusta käsiteltiin käräjäoikeuksissa vielä vuonna 2003 lähes seitsenkertainen määrä vuoteen 2009 verrattuna. Vuonna 2009 tapauksia oli enää 11. Luvut ilmenevät Tilastokeskuksen tilastoista.

"Alkoholin hinta on laskenut niin paljon, ettei pontikkaa ole mitään järkeä tehdä. Siinä on sen verran iso työmaa", oululainen entinen pontikankeittäjä kertoo.

Terveyden ja hyvinvoinnin laitoksen erikoistutkija Esa Österberg arvioi, että lisäksi alkoholin helpompi saatavuus ja ihmisten tulotason nousu ovat vaikuttaneet pontikan keiton hiipumiseen.

"Myös viinan polttamisen taito on kadonnut", Österberg sanoo.

Ilmoita asiavirheestä