Uuden Snacky-hampurilaisketjun vetäjät toimitusjohtaja Merja Naumanen ja hallituksen puheenjohtaja Jukka Nieminen meinasivat hämmentyä, kun Kalevan paikalle pyytämä testiryhmä kurvasi torstaina Hiirosen Nesteen pihaan.
Huoltamoyrittäjä Pentti Saukon tiimissä ei kuitenkaan kauan asiaa äimistelty, vaan vanhemmat konstaapelit Petteri Rautio ja Janne Piipponen saivat pöytäänsä Poliisi-ateriat viimeisen päälle.
Miehet kehuivat syömisiään ja Snackyn väki oli tyytyväistä.
Oululaislähtöiset Lennart Helakorpi ja Jukka Nieminen ovat aloittaneet suomalaisittain yllättävän hyökkäyksen ja ovat rakentamassa Suomeen uutta hampurilaisketjua. Tai ketju ei sinänsä ole uusi, koska kyseessä on sama vanha Snacky-ketju, joka hävisi maisemasta 12 vuotta sitten.
Snacky on aloittanut uuden kotimaan valloituksen Pohjois-Suomesta, Oulun seudulla on kolme myyntipistettä. Oulunsalon Kauppakeskus Kapteenin ja Neste Hiirosen Snacky-ravintolat aloittivat toimintansa kesäkuussa ja Kaakkurin autogrilli muuttui Snackyksi 19.8.
Perimmäisenä kohteena on pääkaupunkiseutu, jossa Snackyllä on pitkät perinteet.
Snackyjä on nyt avattu 12 uutta pistettä. Uusia toimipisteitä nousee kuukausittain. Tänä vuonna avataan yhteensä 25 uutta Snackyä. Ravintolat toimivat franchising-periaatteella.
Vuoden 2008 lopussa ketjussa pitäisi oleman jo 50 pistettä. Silloin ketju lähentelisi koolla mitattuna pienempiä kilpailijoitaan Rollsia ja Scan Burgeria. McDonald´s ja markkinajohtaja Hesburger ovat tietysti alan suurimmat. Suomen McDonald´s on paininut tappiolla viime vuodet.
Snacky-liikemerkin ostaneen Burger Bakers Oy:n omistavat oululainen Lennart Helakorpi ja Oulusta kotoisin oleva, nykyisin Helsingissä asuva Jukka Nieminen. Yrityksen pääkonttori sijaitsee Helsingissä.
Lennart Helakorpi on pitkän linjan yrittäjä hampurilaisalalla. Hän on toiminut Oulussa Carrols- yrittäjänä ja pyörittää tällä hetkellä Neste Kärsämäkeä, autogrilliä Kaakkurissa sekä kahvilaa Oulun ydinkeskustassa.
Jukka Nieminen toimii Helsingissä Resta Club Sisustus Oy:n toimitusjohtajana. Hänellä on pitkä kokemus yrittäjänä ravintola-alan kalusteiden ja -laitteiden myynnistä ja suunnittelusta Suomessa ja Venäjällä.
Sitkeä ostaja sai
tutun brändin
Yhtiön hallituksen puheenjohtaja Nieminen kertoo, että miehet yrittivät sitkeästi ostaa tuotemerkkiä, ja onnistuivat viimein, kastikereseptejä myöten.
Niemisen mukaan Ouluun ei ole tulossa enempiä myyntipisteitä nykyisten kolmen lisäksi. "Meidän pitää tukea näitä yrittäjiä."
Snacky-ketjussa ei ole yrittäjille tehty turhan vaikeaksi ketjuun liittymistä.
"Ei vaadita, että esimerkiksi koko sisustus muutettaisiin Snackyn näköiseksi, muuten ei edettäisi tällä vauhdilla", Merja Naumanen sanoo.
Hänen mukaansa keittiölaitteiden pitää olla tarkasti sitä mitä pitää, ja markkinointi on Naumasen valvonnassa. Henkilökunta luonnollisesti koulutetaan tarkasti oikeanlaisen hampurilaisen tekoon.
Hinnalla ketju ei Naumasen mukaan aio kilpailla, vaikka alkukampanjoinnissa tarjouksia toki käytetään. Naumasen mielestä ruuan pitää maistua hyvältä, ja hyvät raaka-aineet aina maksavat.
Suurin osa Snackyistä sijaitsee huoltamoilla. Isoissa kaupungeissa ja etenkin pääkaupunkiseudulla autogrillit ovat Snackylle tärkeitä. "Kyllä se on niin, että bensanmyynnillä ei enää yksin elä. Elanto on saatava ihmisten ruokailuista", Hiirosen huoltamoyrittäjä Pentti Saukko tuumii.