Kesän kotimaisissa olutjuhlissa tarjotaan kymmeniä uusia pohjoismaisia oluita, siidereitä ja lonkeroita. Toisaalta suomalaiset pienpanimot valmistautuvat ensimmäiseen yhteiseen esittäytymiseen ulkomailla.
Pienpanimoliiton puheenjohtaja Pekka Kääriäinen uskoo, että järjestön yhteisosastolle Kööpenhaminaan lähtee syyskuussa kymmenkunta 18 suomalaisesta valmistajasta. Tanskalaisten maisteltavaksi saataneen parikymmentä erilaista juomaa, muun muassa sahtia.
Kääriäisen mukaan Pohjoismaat kulkevat juuri nyt Euroopan olutmakujen kärjessä. Esimerkiksi Tanskaan on syntynyt viiden viime vuoden aikana noin 130 uutta pienpanimoa. Suomessa määrä on pysynyt jo pidempään 20:n tuntumassa.
-- Tanskassa on menossa olutvallankumous, joka heijastuu koko Pohjois-Eurooppaan. Myös Ruotsin pienpanimot tekevät täyteläisiä ja rohkeita oluita, joissa on runsaasti makua ja luonnetta.
Uutta aromia oluisiin, siidereihin ja long drinkeihin haetaan raaka-aineista ja mausteista, kuten marjoista, hedelmistä ja yrteistä.
Kääriäinen kävi vastikään helsinkiläisen olutravintoloitsijan Markku Korhosen kanssa naapurimaissa etsimässä uusia tuotteita Suuret oluet -- pienet panimot -tapahtumiin. Tapahtumista ensimmäinen järjestetään viikonvaihteessa Lahdessa ja toinen heinäkuun lopulla Helsingissä. Tarjolle tulee kaikkiaan yli sata erilaista pohjoismaista tuotetta ja tuotemerkkiä.
Vanhat ohrat kunniaan
Pohjoismaiset pienpanimot ovat aloittaneet yhteistyön myös tuotantopuolella. Niillä on muun muassa yhteistä humalatutkimusta ja mallashanke.
Tutkittavana on myös vanhoja, osin unhoon jääneitä ohralajikkeita, jotta taattaisiin pohjoinen mallas. Tanskalaiset pienvalmistajat joutuvat nyt tekemään juomansa pääosin tuontiviljasta. Suomessa tilanne on parempi.
Kääriäisen mukaan suomalaisvalmistajilla olisi oppimista Tanskasta siinä, että yhteistyöhön hakeudutaan paitsi keskenään myös ruokapuolen kanssa.
-- Olutta voi suositella vaikka makkaroitten, muikkujen ja pyttipannun kanssa siinä kuin viiniä tietyille ruokalajeille. Tanskassa on panimoitten, ravintoloitten ja kuluttajaliiton yhteistyö nostanut pienpanimoitten osuuden markkinoista noin neljään prosenttiin, kun se meillä Suomessa jää alle yhteen.