Maanpuolustusalueiden uudistettua muonitushankintaansa kilpailuttamalla elintarvikkeiden toimittajat pohjoisen omat tuottajat ovat jääneet nuolemaan näppejään. Ainoastaan leivät ostetaan pohjoisen maanpuolustusalueen varuskuntiin Lapin ja Kainuun leipomoilta, muut elintarvikkeet ovat eteläsuomalaisten elintarvikeyritysten kontolla.
Pohjoisen maanpuolustusalueen esikunnan muonituspäällikkö Liisa Annola sanoo, että pohjoisessa lähialueiden toimittajat eivät kykene määrällisesti vastaamaan varuskuntien suurkeittiöiden tarpeisiin, minkä takia muut tarjoukset hyväksyttiin eteläsuomalaisilta yrityksiltä.
Pohjoisen maanpuolustusalueen muonitushankintojen arvo on 3,5 miljoonaa euroa tänä vuonna. Tukkukaupan tuotteet tulevat Kesprolta, maitotaloustuotteet Valiolta ja liha Atrialta sekä Saarioiselta. Sotaharjoituksiin kaikki elintarvikkeet tulevat Kesprolta. Leipomotuotteiden toimittajiksi Lapissa valikoitui Pullapirtti Oy:n Lapin Leipä ja Kainuussa O. Hyvärinen Seuraajat Oy.
EU:n säädösten mukaan puolustusvoimien on tehtävä ruokahankinnat tarjousten perusteella, ja tarjousten tekijät saavat olla ulkomaisia EU:n alueelta. Annola sanoo, että hän mieluiten suosisi kotimaisia ruoantoimittajia. Tosin ulkomaisia tarjouksia ei tullut yhtäkään.
Ateria poikineen
Tehdyt muonitussopimukset alkoivat toukokuun alkupuolella ja jatkuvat tämän vuoden loppuun, mutta sopimus sisältää mahdollisuuden kahden vuoden jatkosopimukseen. Nykyisessä sopimuskäytännössä toimitussopimusten kesto pitenee, mikä helpottaa ostajan ja tavarantoimittajan yhteistyötä.
Lisäksi Pohjoisen maanpuolustusalueen esikunnassa arvioidaan, että uudistus vähentää alueen joukko-osastojen päällekkäisiä elintarvikehankintoja ja alentaa elintarvikkeiden hintoja. Koska toimittajien määrä vähenee kymmenestä kuuteen, myös kuljetuskustannukset vähenevät.
Pohjoisen maanpuolustusalueen joukko-osastoissa valmistetaan vuodessa 3,3 miljoonaa ateriaa. Suurin varuskunta on Kainuun prikaati Kajaanissa, jossa on noin 2200 varusmiestä. Muut varuskunnat ovat Jääkäriprikaati Sodankylässä sekä Lapin ilmatorjuntarykmentti sekä Lapin lennosto Rovaniemellä.
Elintarvikkeita kulutetaan pohjoisella maanpuolustusalueella noin viisi miljoonaa kiloa vuodessa. Siitä nestemäisten maitovalmisteiden osuus on noin 953 563 kiloa, kasviksia sekä perunaa menee 457 731 kiloa ja leipomovalmisteita 237 765 kiloa.
Puolustusvoimien maanpuolustusalueilla puhutaan ruokahankintojen kokonaisedullisuudesta tarjousten valinnassa. Se tarkoittaa Itäisen maanpuolustusalueen esikunnan muonituspäällikkö Arja Lehtimäen mukaan sitä, että hinnan ohella valintaan vaikuttavat kuljetus, laatu ja pakkaukset.
"Toki hinnalla on edelleen ratkaiseva merkitys. Meillä ainoastaan yhdessä tapauksessa tuli valituksi toiseksi halvin eikä halvin vaihtoehto. Se johtui siitä, että halvimman tarjouksen tehneen toimittajan logistiikka ei vastannut odotuksiamme", Lehtimäki perustelee.
Suomalaista näkkileipää
Takavuosina suomalaiset kohahtivat, kun varuskuntiin ostettiin ruotsalaista näkkileipää. Nyt tehdyissä sopimuksissa näkkileivän toimittajat ovat Suomesta kaikilla kolmella maanpuolustusalueella.
"Näkkileipä ei ole enää yhtä oleellinen osa varusmiesten ruokavaliota kuin aikaisemmin. Sitä ei mene enää paljon, koska nykyinen pyrkimyksemme on tarjota mahdollisimman paljon tuoretta leipää", Lehtimäki toteaa.
Vaikka puolustusvoimissa on päädytty kotimaisiin tavarantoimittajiin, ihan kaikki ei tietenkään ole kotimaista, mitä varusmiehet suuhunsa pistävät. Tukkukauppatavaran mukana tulee aina vääjäämättä ulkomaisia tuotteita.