Oulussa järjestetään kansainvälinen ruokaseminaari Pohjoiset arktiset maut syyskuun alussa.
Tapahtuman järjestää ProAgria Oulun ja Oulun Maa- ja kotitalousnaisten toteuttama Bothnia à la carte -hanke yhteistyössä paikallisten kumppaneiden kanssa.
Seminaari on kansainvälinen ruokamatkailualan tapahtuma, jossa ovat esillä terveellinen ja turvallinen ruoka, pohjoiset maut ja raaka-aineet ja uusimmat alan tutkimukset.
Lisäksi painotetaan kiireetöntä ruuan valmistusta ja nauttmista paikallisia perinteitä kunnioittaen.
Tapahtuma pidetään hotelli-ravintola Lasaretissa.
