Ruotsin Södermanlandin läänin 132 pizzeriasta vain yksi on saanut terveysviranomaisten tarkastuksessa täydet pisteet, kertoi Dagens Nyheter -lehti keskiviikkona.
Täydet 18 pistettä saaneen fleniläisen Kungsvägskiosken-ruokapaikan omistaja Ayse Ilhan kertoo siisteyden salaisuudeksi mm. sen, että paikassa tehdään joka päivä suursiivous ja myös työvaatteet pestään päivittäin.
Ilhan mukaan myös sillä on merkitystä, että pizzerioiden työntekijöistä valtaosa on miehiä.
"Miehet ovat huolimattomampia, niin se vain on. Meillä on työssä kolme naista ja sillä on varmasti suuri merkitys", sanoi Ilhan. Hänen mukaansa siisteys myös maksaa ja sen ylläpitäminen vaatii vaivaa.
Gnestassa sijaitseva Pizzeria Vita Villan sai terveystarkastuksessa 16 pistettä 18:sta. Paikan omistajan Hassan Narin mukaan viranomaisten hygieniavaateet ovat liian tiukat.
"He sanoivat, että täällä on joka puolella jauhoa. Mutta mitä minä sille voin tehdä, minähän teen töitä jauhon keskellä!" valitti Nar.
