Sauli Huikuri, 48, on koulutukseltaan filosofian maisteri.
Huikuri aloitti pankkiuralla 1979 ja toimi muun muassa Oulun Aluesäästöpankissa konttorinjohtajana, Suomen Säästöpankissa yrityspankin johtajana sekä omaisuudenhoitoyhtiö Arsenalissa rahoituspäällikkönä. Incap Oyj:ssä ja Incap Furniture Oy:ssä hän toimi johtotehtävissä myös yritysten ulkomaan-yksiköissä.
Hän on osa-aikaisena lehtorina Oulun yliopiston taloustieteiden tiedekunnassa markkinoinnin laitoksella lukuvuoden 2006--2007.
Tällä haavaa Sauli Huikuri on mukana neljän yrityksen hallituksessa, näistä Juhan Auto Oy:ssä ja kahdessa muussa hallituksen puheenjohtajana. Lisäksi hän on kahden yrityksen hallituksen neuvonantajana ja yrityssuunnitteluprosessien ohjaajana.
Hän toimii kahden eri säätiön hallituksessa varsinaisena jäsenenä sekä Oulun Purjehdusseura ry:n puheenjohtajana ja kommodorina.
Perheeseen kuuluvat vaimo sekä 19- ja 11-vuotiaat pojat.