Norovirus on yleinen ruokamyrkytyksen aiheuttava virus. Se kestää pakastuksen, mutta tuhoutuu kuumennettaessa 90 asteessa kahden minuutin ajan.
Virus leviää henkilöstä toiseen kosketus- tai pisaratartuntana. Leviää myös saastuneiden elintarvikkeiden ja veden välityksellä.
Tartuntaan riittää pieni määrä viruksia. Itämisaika 10--24 tuntia.
Aiheuttaa pahoinvointia, oksentelua ja ripulia. Myös kuume sekä pää- ja lihassäryt ovat mahdollisia. Oireet voimakkaita, mutta lyhytkestoisia. Virusta erittyy ulosteisiin 1--3 viikkoa ripuloinnin jälkeenkin. Tartunnan saanut voi jäädä oireettomaksi infektion kuljettajaksi.
Kuumenna, pese ja huuhtele kasvikset huolellisesti. Muista käsihygienia.