Keskiviikkona Oulussa alkavan Roviantti-ruokatapahtuman teemoja ovat lähiruoka ja peruna. Jälkimmäinen liittyy kaupungissa tällä viikolla pidettävään EAPR-konferenssiin, jossa kokoontuu 300 peruna-asiantuntijaa eri puolilta maailmaa.
Toistakymmentä vuotta sitten Tyrnävällä pidettiin vastaavanlainen konferenssi International Potato Meeting, jonka hieno nimi herätti hieman hilpeyttä.
Enää perunalle ei naureskella. Tyrnävän ja Limingan työ siemenperunoiden viljelyssä, kehittämisessä ja perunan tuotannossa on nostanut Oulun seudun maailman pohjoisimmaksi high grade -alueeksi. Siksi alan huippukokous pidetään Oulussa.
Siemenperunatutkimuksen tuloksena voidaan maistella jopa sinisistä perunoista, Blue Congo -lajikkeesta tehtyä muussia.
Suomalaiset osaavat nauttia perunansa lukemattomin eri tavoin. Se pitää pintansa, vaikka kaikki laihdutusopit eivät pidäkään sitä parhaana mahdollisena ravintona.
Vaikka Tyrnävällä siitä tehdään jopa viinaa, ei peruna ole perusruokanakaan vielä loppuun kaluttu. Siitä kykenee taatusti tekemään täysin uusia herkkuja arki- ja pitopöytiin.
Oma taiteenlajinsa on myös perunan kotitarveviljely, jota voidaan harrastaa omakotitonteilla tai kaupungin vuokrapalstoilla. Menneinä vuosikymmeninä oli itsestään selvää, että punaisen tuvan viereen kynnettiin perunamaa, vaikka pienikin.
Yhä yhä useampi nykyihminen tyytyy ostamaan kaupasta perunansa, koska parin kilon pussi ei maksa kovin paljon. Rahansäästöä merkittävämpää onkin mielihyvä, jonka kotitarvekasvattaja saa työnsä tuloksia maistellessaan erityisesti nyt uuden perunan aikana.