Neljän leipomon ketjun, Perheleipurit Oy:n kautta oululainen Pulla-Pirtti Oy on onnistunut laajentamaan markkinoitaan.
Tunnustelut yhteistyöstä alkoivat vuonna 1996, ja seuraavana vuonna lanseerattiin Pomppis-tuotteiden kautta valtakunnallinen Perheleipurit-brändi.
"Huomasimme, että vaikka olemme aika suuri leipomo, emme tule yksin pärjäämään. Toisten leipomojen kanssa tehtävällä yhteistyöllä pystymme hallitsemaan laajempaa aluetta", Pulla-Pirtin yrittäjä, varatoimitusjohtaja Hannu Räinä taustoittaa.
Pulla-Pirtin lisäksi ketjuun kuuluu turkulainen Leipomo Salonen Oy, tamperelainen Leivon Leipomo Oy ja pieksämäkeläinen Moilas Oy.
"Ketjun kautta pääsemme ruuhka-Suomen laajoille markkinoille. Se oli päätarkoitus, kun yhdistimme voimamme. Perheleipurit on nyt kolmanneksi suurin valtakunnallinen leipomotuotteiden valmistaja."
Ruuhka-Suomen lisäksi Pulla-Pirtti on saanut markkinoita muiltakin uusilta alueilta. Esimerkiksi Etelä-Karjalassa pohjoispohjalainen rieska on saavuttanut yllättävän suuren suosion.
Perheleipureilla on hallinnollinen pääkonttori Helsingissä, joka vastaa jakeluketjusta, tuotekehityksestä, pakkauksista, markkinoinnista ja myynnistä ruuhka-Suomeen. Alueleipomot toimittavat joka aamu tuotteensa Hyvinkäällä, Vantaalla ja Lahdessa sijaitseviin terminaaleihin. Rieskat ja donitsit ovat tärkeimpiä Oulusta etelään kuljetettavia tuotteita.
Leipomot myös vastaavat edelleen omien tuotteidensa myynnistä omilla tienoillaan. Pulla-Pirtin alueeseen kuuluu nykyään koko Pohjois-Suomi.
Julkikuvaa kasvatetaan
Tänä keväänä Perheleipurien yhteistyö on kasvanut perinteinen leipä on parasta -tuotesarjan kautta. Sen tarkoituksena on myydä valtakunnallisesti kunkin neljän leipomon omilla markkina-alueilla kaikkein menestyneimpiä leipiä ja leivonnaisia. Leipomot valmistavat tuotteet paikallisissa tuotantoyksiköissään alkuperäisistä resepteistä. Pulla-Pirtin Perheleipurit-ykköstuote on ruispalat.
"Leipomotoiminta on ollut perinteisesti alueellista. Pyrimme rikkomaan tämän ja olemaan valtakunnallisia, omaa aluetta unohtamatta", Hannu Räinä toteaa.
Pulla-Pirtti on viime vuosina laajentanut toimintaansa omaehtoisestikin. Uusi leipomo on perustettu Rovaniemelle ja leipomotoiminta alkaa syksyllä Kauhavalla. Taustasyynä on pohjoisen pitkät etäisyydet. Muut ketjun leipomot ovat tyytyneet investoimaan tuotantolaitteisiin.
"Pitää olla vahva toimija omalla alueella, ennen kuin kannattaa lähteä rynnimään uusille alueille", Hannu Räinä miettii.
Tietohallintopäällikkö Sirpa Räinän mukaan on vaikea eritellä, kuinka suuri osa yrityksen laajentumisesta on ketjuyhteistyön ansiota.
"Tuotteet tehdään paikallisesti. Tavoite on, että pääsemme ketjun avulla valtakunnalliseen markkinointiin. Muuten mahdollisuudet siihen ovat heikot."
Ketjuuntumisen hyödyistä Räinät pitävät markkinointia tärkeimpänä. Eduksi on sekin, että tuotekehityksessä pystytään yhdistämään voimat.
"Saamme lisää myyntiäkin. Jostakin on pakko saada kasvua, ja sitä pitää saada oman alueen ulkopuolelta. Pulla-Pirtti yrittää päästä isojen leipomojen joukkoon, sillä keskisuuret ovat nykyään helisemässä", Hannu Räinä valottaa.
Perheleipurien yhteistyöleipomojen myynnissä kasvua on ollut keskimäärin kymmenisen prosenttia. "Elintarvikealalla jos saadaan yksi-kaksi prosenttia lisää, se on joltakin paljon pois. Meidän kasvun suuntamme säilyy", Hannu Räinä uskoo.