Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus ryhtyy selvittämään viljelymaiden rikkitilannetta koko maan kattavalla tutkimuksella.
-- Aiemmin happamat sateet toivat niin paljon rikkiä, ettei sen riittävyydestä ollut huolta. Teollisuuden päästöjen rajoittaminen on vähentänyt ilmasta tulevan rikin määrää. Keski-Euroopassa on jo vahvoja viitteitä kasvien rikin puutteesta, sanoo tutkimusta johtava professori Pirjo Peltonen-Sainio.
Rikin puute vaikuttaa sekä sadon laatuun että määrään. Rikki on monien aminohappojen tärkeä rakenneosa, ja sen puuttuessa valkuaisen muodostuminen häiriintyy. Tämä saattaa heikentää muun muassa vehnän leivontaominaisuuksia.
MTT aloitti jo viime vuonna tutkimuksen rikkimäärien vaikutuksesta rypsin, vehnän ja ohran satoon. Tänä vuonna kokeita jatketaan kauralla, herneellä, rapsilla ja timoteillä.
MTT:n tavoitteena on saada jokaisesta kasvista näytteitä maan kaikista kunnista. -- Erityisen kiinnostavaa on nähdä, onko teollisuuspaikkakuntien ja maaseudun välillä eroja, arvioi professori Sainio.