Kauppa- ja teollisuusministeri Mauri Pekkarinen (kesk.) ja eduskunnan varapuhemies Markku Koski (kesk.) vihkivät uuden tuotantolinjan käyttöön Raision ruokaperunatehtaalla Vihannissa. Uudelta linjalta valmistuu Raision tuorein perunatuote, suurkeittiöiden tarpeisiin kehitetty käyttövalmis perunasose.
Perunatuotteiden valikoima on laajentunut alkuaikojen ranskanperunoista ja perunahiutaleista laajaan kirjoon pakaste- ja annosperunoita. Ravintoraisio Oy:n tuotantojohtajan Lauri Laukkasen mukaan perunasose on hyvä esimerkki Vihannissa tehdystä tuotantoteknologisesta innovaatiosta, joka mahdollistaa uudentyyppisen, pidemmälle jalostettujen perunatuotteiden valmistuksen.
Se myös toteuttaa Raision toimintastrategiaa, jonka tavoitteena on vahvistaa yhtiön asemaa kasvipohjaisen ravinnon erityisosaajana ja edelläkävijänä Suomessa. Kehitystyö rakentuu viljapohjaisiin tuotteisiin, joiden raaka-aineet ovat turvallisia ja jotka mielellään tuotetaan kotimaassa ja mielellään kotimaisista raaka-aineista.
Tuotevalikoimaa on koko ajan kehitetty järjestelmällisesti vastaamaan kuluttajien toiveita ja ajan henkeä. Tuotekehityksessä hyvän maun rinnalle on otettu lähtökohdaksi tuotteiden terveellisyys ja käyttömukavuus. Uusiutuminen merkitsee Laukkasen mukaan esimerkiksi sitä, että liikevaihdossa perustuotteiden osuus laskee nykyisestä 75 prosentista noin 50 prosenttiin.
"Se toinen puoli koostuu terveysvaikutteisista lisäarvotuotteista."
Tuotekehitys yhä tärkeämpää
Tuotekehityksen osuus on liikevaihdosta tällä hetkellä noin 1,6-1,7 prosenttia, sitä nostetaan jopa 2,5 prosenttiin. Raisiossa tuotekehityksen parissa työskentelee noin sata henkilöä.
Kauppa- ja teollisuusministeri Mauri Pekkarisen mielestä tuotekehitykseen sijoittaminen sekä uusien innovaatioiden ja teknologioiden tuottaminen ovat suomalaisen elintarviketeollisuuden säilymisen ja kehittymisen elinehto.
Uusi tuotantolinja turvaa ruokaperunatehtaan työpaikat Vihannissa.
Liiketoiminta työllistää Vihannissa suoraan 65 ja välillisesti lähes 2 000 henkilöä. Vihannissa käsitellään vuosittain noin 65 miljoonaa kiloa perunaa. Sopimusviljelijöitä on lähes 150.