Pekingin olympiajärjestäjät vakuuttavat, että urheilijoiden ruoka on elokuisissa olympialaisissa laadukasta ja turvallista. Kisajärjestäjien kommentit ovat vastaus kansainväliseen huoleen, joka on kasvanut viime aikoina kiinalaiseen tuontiruokaan liittyneiden skandaalien takia.
Japanissa ihmiset saivat myrkytysoireita kiinalaisen ruoan sisältäneen tuholaismyrkyn takia. Yhdysvalloissa taas kuoli kissoja ja koiria kiinalaisessa eläinten ruuassa olleiden myrkyllisten aineiden takia.
Pekingin olympiajärjestäjien mukaan urheilijoiden ei tarvitse huolehtia ruokansa laadusta. Sanojensa vakuudeksi kiinalaiset viranomaiset ovat esitelleet medialle suunnitelmiaan, joilla koko ruokaketjua valvotaan aina sen alkulähteiltä lähtien.
Pekingin kaupungin elintarviketurvallisuutta valvojan viraston tiedottaja Tang Yunhuan mukaan olympiakisojen elintarvikehuoltoa koskeva valvonta on erittäin tiukkaa.
"Olemme luoneet varman ja turvallisen järjestelmän. Olympiakisojen ruokaa koskevat vaatimukset ovat tiukempia kuin normaalit kansainväliset standardit. Takaamme, että olympialaisissa ruoka on turvallista", Yunhua sanoo.
Tangin mukaan kisajärjestäjien käytössä on tietopankki, josta selviää, mistä ruoka on peräisin. Tietoketjussa huomioidaan, mistä ja keneltä ruoka on peräisin, mitä mahdollisia lääke- tai muita aineita on käytetty sen kasvattamiseen ja miten eläimet on ruokittu.
Tietopankin avulla halutaan kumota myös pelot siitä, että eläinten lihasmassan kasvattamiseksi mahdollisesti käytettävät anaboliset steroidit ja tai muut lihaskasvua kiihdyttävät aineet voisivat johtaa lihansyömisen jälkeen positiivisen tulokseen dopingtestissä.
Huoli hormonien avulla kasvatetun lihan käytöstä vaaroista on lähtöisin Yhdysvaltain joukkueesta, joka on kaavaillut omien lihavalmisteiden tuontia olympiajoukkueen käyttöön. Myös Australian joukkue on suunnitellut omien ruokien tuomista kisoihin. Periaatteessa omien ruokien tuominen kisakylään on kiellettyä.
Niemi-Nikkola ei ole huolissaan
Suomen olympiakomitean valmennuksen johtaja Kari Niemi-Nikkola ei ole huolissaan olympialaisten ruokatarjonnasta. Hän muistuttaa, että olympialaisten protokolla edellyttää, että kisoissa tarjoillaan monipuolista ruokaa, jonka ravintoarvot on selkeästi eritelty.
"Ajatus siitä, että kiinalaiset syöttäisivät meille siellä kiinalaista ruokaa, ei pidä paikkaansa. Kisakylän kattauksen tulee olla todella monipuolinen. Siellä pitää olla tarjolla tyypillisiä ruokia jokaisesta maanosasta. Sinne myös tuodaan kokkeja muualta maailmasta", Niemi-Nikkola kertoo.
Niemi-Nikkola luottaa täysin myös ruuan laatuun.
"Niin kauan kuin puhutaan kisakylän ja kisapaikkojen ruuasta se on turvallista. Se ruoka on tiukempien seulojen alla kuin ruoka täällä kotimaassa keskimäärin", Niemi-Nikkola sanoo.
"Täällä Suomessa urheilijoiden ruoka-asiat on käyty lääkäreiden ja eri lajien päävalmentajien kanssa."