PCB:tä sisältävä kalaruoka kuluttaa Joensuun yliopistossa tarkastetun väitöskirjan mukaan tarhaminkkien A-vitamiinivaroja selvästi enemmän kuin puhdas järvikala.
Tutkimuksessa nuorille tarhaminkeille syötettiin 21 viikon ajan järvikuoretta, Itämeren silakkaa tai Jäämerestä pyydettyä kalaa.
Osa järvikalaa syöneistä minkeistä sai ravinnossaan kaupallista PCB-seosta. Filosofian maisteri Anne Käkelän väitöstutkimus osoitti, että järvikalalla ruokittujen minkkien A-vitamiinipitoisuudet olivat suuremmat kuin silakkaa tai Jäämeren kalaa syöneillä minkeillä.
PCB-seos ei aiheuttanut minkeille näkyviä oireita, mutta heikensi hieman lisääntymismenestystä. Maksan ja veren A- vitamiinipitoisuudet pienenivät voimakkaasti. Etenkin maksan vitamiinimäärien alentumista pidetään herkkänä mittarina tutkittaessa eläinten altistumista myrkyllisille yhdisteille.
Riittävät A-vitamiinivarat ovat välttämättömiä nisäkkäiden lisääntymiselle, sikiönkehitykselle, kasvulle, näkökyvylle, limakalvojen terveydelle sekä kehon immuunipuolustusjärjestelmälle.
Käkelän tutkimuksen tuloksia voidaan hyödyntää järviekosysteemin ravintoketjujen huipulla olevien petojen terveyden seurannassa ja tarhattujen, kalaa syövien petoeläinten ruokinnan suunnittelussa.
