S-ryhmän Rosso-ravintolassa vieraillut asiakas ihmetteli, miksi hammastikkuja oli tarjolla vain vessassa. Henkilökunnan mukaan näin on hiljattain päätetty koko ravintolaketjussa.
Miksi hammastikut siirrettiin pöydistä vessaan, Rosson ketjupäällikkö Merja Helistö?
”Halusimme saada pöytiin lisää tilaa ja rauhoittaa niitä enemmän itse ruokailuun liittyville asioille. Pöydät alkoivat olla niin täynnä kaikenlaista tavaraa, että hyvä kun lautaset mahtuivat.”
”Hammastikut voivat olla myös esimerkiksi salaattipöydässä tai apupöydillä. Sen saavat ravintolapäälliköt katsoa. Jos jossain on ymmärretty, että ne voivat olla vain käymälässä, niin oma viestintämme on ontunut.”
Millaista palautetta asiakkaat ovat asiasta antaneet?
”Ainakaan minulle asti ei ole tullut tästä palautetta. Se on varmasti vähän monipiippuinen asia. Jonkun mielestä hammastikkujen käyttö voi olla sottaista puuhaa ja jotkut haluavatkin hyödyntää niitä käymälässä.”
”Ravintoloilta on tullut sellaista viestiä, että hammastikkuja menee nyt vähemmän. Se ei ollut tässä tavoite eikä peruste. Sillä ei ole meille merkitystä, kuinka paljon tikkuja kuluu.”
Onko vessa mielestänne riittävän hygieeninen säilytyspaikka hammastikuille?
”Meillä hammastikut ovat yksittäispakattuja, ja nehän ovat siellä käsienpesutilassa. Lisäksi vessoja siivotaan kaiken päivää.”