Panimoilla on ongelmia kesävarastojensa täyttämisessä edellisen elintarvikealan lakon jäljiltä. Mahdollinen tiistaina alkava lakko pahentaisi entisestään panimoiden varastovajetta. Puutteet näkyvät varastojen lisäksi kauppojen juomahyllyissä.
– Seisokin puutteet näkyvät yhä yksittäisissä tuotenimikkeissä heinäkuuhun saakka, vaikka lakko ei alkaisikaan, sanoo Hartwallin kaupallinen johtaja Aki Käyhkö.
Kaupat täyttävät varastojaan nopeaan tahtiin. Hartwall myy tällä hetkellä puolitoista- tai kaksinkertaisia määriä juotavaa vuoden takaiseen verrattuna.
– On mahdotonta sanoa, kuinka suuri osa tästä johtuu säästä tai aikaisemmasta lakosta ja kuinka suuri osa mahdollisesta tulevasta lakosta, Käyhkö sanoo.
Käyhkön mukaan olut ei lopu kaupoista, vaikka lakko alkaisikin. Suomalaisesta oluesta tosin voi olla pulaa.
– Kaupat pitävät huolen siitä, että olutta saadaan vaikka lakko tulisi ja kestäisi. Valitettavaa on, että se on jonkun muun valmistamaa muussa maassa.
Lakon lisäksi sää vaikuttaa merkittävästi juomien riittävyyteen. Käyhkön mukaan etenkin vesi- ja virvoitusjuomien kysyntä muuttuu oleellisesti sään mukana.
Lihaa ja leipää ulkomailta
Kauppojen hyllyt tyhjenevät taas, jos elintarviketyöläisten lakko alkaa tiistaina. Juomien lisäksi erityisesti naudan- ja sianliha, lihajalosteet sekä valmisruoat hupenevat. Myös suosituimmista leivistä on pulaa.
Lakon vaikutukset näkyvät kauppojen hyllyillä huhti-toukokuisten elintarvikealan lakkojen ja työsulun tapaan.
Tuotteiden tuontia ulkomailta lisätään tarpeen mukaan.
Lihajalosteita tuodaan lähinnä Ruotsista ja Tanskasta, ja leipää voidaan tuoda suomalaisten yritysten Baltian maissa olevilta tehtailta, kertoo SOK:n hankintayhtiö Inex Partners Oy:n toimitusjohtaja Jorma Vehviläinen.
Vehviläisen mukaan tuoretuotteita ostetaan ensisijaisesti pieniltä suomalaisilta toimijoilta ja ulkomaisilta yhteistyökumppaneilta.
Ruokakesko on samoilla linjoilla. Se varautuu myös tuomaan lihatuotteita Ruotsista ja Virosta sekä paistamaan itse leipää myymälöissään.
Kaupat uskovat ihmisten siirtävän kulutustaan joltain osin paremmin saatavilla oleviin tuotteisiin. Esimerkiksi muun lihan sijasta voidaan ostaa kanaa. Lakot ovat lisänneet pakasteiden myyntiä.