Pakasta kaali ennen kaa­li­kää­ry­lei­den tekoa

Kaalikääryleiden teko helpottuu huomattavasti, kun kaalien keittämisen sijasta pakastaa kaalinlehtiä pari vuorokautta. Sulatuksen jälkeen kaalinlehdet ovat pehmeät ja taipuisat käsitellä.