Oulun Kakaravaaran Marttojen sihteeri Anne Leppilampi tietää, miten ruokalista suunnitellaan viikoksi eteenpäin ja ruuat haetaan kerralla kaupasta.
– Kävin viimeksi kaupassa viime viikon tiistaina. Nyt torstai-iltana menen kauppaan, mutta sitten seuraavan kerran käyn kaupassa vasta runsaan viikon päästä.
Leppilampi käyttää hyväksi netissä olevaa marttojen ruokalistaa yhdeksi ja kolmeksi viikoksi. Ruokalistan avulla voi suunnitella vaihtelevan, monipuolisen ja edullisen aterian kullekin viikonpäivälle.
Leppilampi kertoo ostavansa perusraaka-aineen kuten broileria, jauhelihaa, lohta ja porsaanfilettä. Kustakin raaka-aineesta hän tekee ainakin kaksi ateriaa. Niitä ei kuitenkaan syödä peräkkäisinä päivinä, vaan vuorotellen. Näin ei tarvitse syödä samaa ruokaa päivästä toiseen.
– Olen vähän herkkusuu. En halua käyttää eineksiä, vaan teen ruuat itse alusta lähtien.
Leppilampi suunnittelee myös jälkiruuat, joihin hän käyttää mökkiolosuhteissa muun muassa rahkaa, kermaa ja säilykehedelmiä.
Ei umpimähkään kauppaan
Vaikka kaupassa ei välttämättä olisikaan parhaita mahdollisia valikoimia, Leppilammen mukaan monipuolisen ruuan valmistaminen onnistuu perusaineksista.
Leppilampi kirjoittaa ylös ruokalistansa vaatimat ainekset, muuten viikon ruokien hankkiminen kerralla ei onnistu.
– En suosittele umpimähkään kauppaan menoa.
Nyt Leppilampi on tilannut yli viikon ruuat kaupan netin kautta ja aikoo käydä hakemassa tavarat nopeasti auton takakonttiin.