Oulun Stockmannin herkkuosastolle luovutettiin keskiviikkona paistinkääntäjien kilvet tunnustuksena laadukkuudesta.
Paistinkääntäjien Veljeskunta, Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs, on toiminut tällä nimellä vuodesta 1950 alkaen. Tämä kulinaarinen järjestö perustettiin Ranskassa jo vuonna 1248.
Paistinkääntäjien ensisijainen tehtävä on koota yhteen gastronomiasta kiinnostuneet ihmiset maailmanlaajuisesti, kansallisesti ja alueellisesti.
Suomeen järjestö perustettiin 1963 ja on jaettu kymmeneen alueelliseen voutikuntaan, joissa toiminnasta vastaa aluevouti. Valtavouti johtaa kansallista puhemiehistöä, joka on ylin päättävä elin Suomessa.
Lapin voutikunta on Suomen pohjoisin. Oulun voutikunta erotettiin siitä 1983 omaksi voutikunnakseen. Oulun voutikuntaan kuuluu myös Kainuu.
Paistinkääntäjiin kuuluu Suomessa noin 1400 jäsentä, joista sääntöjen mukaan yli puolet tulee olla harrastajajäseniä.
Elokuussa Oulussa järjestetään paistinkääntäjien suuri kapituli, Grand Chapitre de Finlandesta. Kapitulissa lyödään ritareiksi uusia järjestöön hyväksyttyjä jäseniä noin 100, joista Oulun voutikuntaan tulee 16 uutta paistinkääntäjää.