Paistettu kala on noussut Suomen suosituimmaksi ruoaksi. Kalaa syödään nykyisin useammin kuin viime vuosien kestosuosikkia jauhelihakastiketta, ilmenee Suomen Gallup Elintarviketiedon tutkimuksesta.
Haastatelluista melkein puolet kertoi nauttivansa paistettua kalaa vähintään pari kertaa kuussa.
—? Kalan suosio on noussut, koska se mielletään terveelliseksi ja hyväksi ruoaksi, jota pitäisi syödä enemmän, arvioi tutkija Pasi Saarnivaara STT:lle.
Kalan jälkeen eniten viime vuosina on kasvanut munakkaiden, pihvien ja leikkeiden suosio. Pihvejä ja leikkeitä syödään jo lähes yhtä usein kuin jauhelihakastiketta. Myös uunikalan menekki on noussut tasaisesti.
Aiempaa vähemmän maistuvat puolestaan pizza, pastakastike, makaronilaatikko sekä broileri- ja kalkkunaruoat.
—? Varmasti karppaustrendi vaikuttaa tuloksiin. Moni noudattaa jonkinlaista vähähiilihydraattista ruokavaliota.
Tutkimukseen haastateltiin yli 1? 200:aa yli 15-vuotiasta suomalaista. Tuloksista kertoi Helsingin Sanomat.
