Monilla ylipainoisilla on professori Pertti Mustajoen sanoin pallo hukassa. Painojuna on karannut, ja lihavuus yleistyy kovaa vauhtia. Julkisuudessa tieto painonhallinnasta pirstaloituu, ja vanha iskulause ruokaympyrästä näyttää hautautuvan muotidieettimainosten alle.
Mustajoki päätti pistää tietoa yksiin kansiin ja korjata painonhallinnan väärinkäsityksiä tietokirjalla. Yksi sitkeä harhauskomus on geenien ylivalta. Paino on kuitenkin tyyppiesimerkki perimän ja ympäristön yhteispelistä, johon jokainen voi vaikuttaa.
Rankka tai "rasvaa polttava" pitkäkestoinen liikunta taas ei ole se paras laihdutuskeino.
"Kyllä se vähän auttaa, mutta pääasiassa pitää tehdä ruokavaliomuutoksia", Mustajoki tiivistää.
Hyvä nyrkkisääntö painonhallintaan on - yllätys - syömisen lisääminen. Mahan saa Mustajoen mukaan syödä täyteen, kunhan täytteenä on runsaasti vähäkalorisia kasviksia ja hedelmiä.
Pahin painonhallinnan kompastuskivi on ympäristö. Makeisia ja pikaruokia on tarjolla runsaasti, viihdeteknologia ja autoistuminen houkuttavat vähentämään tärkeää hyötyliikuntaa.
Muodikas voi sopia
Lääkärit olivat vielä viime vuosikymmenellä nykyistä huolestuneempia erilaisten ruoka-aineita rajoittavien dieettien haitoista. Nyt dieettejä tunnetaan jo paremmin, ja joku voi hyvinkin löytää niistä painonhallinnan punaisen langan.
Esimerkiksi proteiineihin ja rasvoihin perustuvaan Atkinsin menetelmään voi Mustajoen mukaan suhtautua myötämielisesti - kunhan rasva vain on hyvälaatuista.
"Terveydenhuollon laihdutusohjeissa näitä ei kuitenkaan ole, sillä pitkän ajan tuloksista ei oikein tiedetä", Mustajoki muistuttaa.
Humpuuki aisoihin
Kun lihavuus on lisääntynyt, se on tullut myös puheenaiheeksi. Suurista painonpudotuksista tehdään televisio-ohjelmia, ja pudottajia ihannoidaan julkisuudessa. Erilaisia vippasvalmisteita markkinoidaan runsaasti.
"Olisi suuri siunaus Suomen kansalle, jos nämä saataisiin jotenkin aisoihin. Esimerkiksi television laihdutusohjelmat antavat aivan väärän mielikuvan painonhallinasta", Mustajoki huokaa.
"Toimittajien kannattaisi kutsua pudottajat vuoden kuluttua uudestaan. Pitkän ajan tulosta voi lähteä kehumaan, jos se on onnistunut."
Teos "Ylipaino - tietoa lihavuudesta ja painonhallinnasta" on ilmestynyt Duodecimin kustantamana.