Oulun suklaayhdistyksen
internet-sivuilla voi arvioida
suklaita, osoite www.suklaa-
yhdistys.com
Oulu ei ole kummoinen suklaakaupunki. Tätä mieltä on Oulun suklaayhdistyksen puheenjohtaja Jarkko Karhunen.
"Kaupungissa on oikeastaan vain yksi erikoismyymälä, josta saa kaikenlaista suklaata. Suklaakulttuuri on muutenkin Suomessa vielä kehittymättä. Suklaa on monille vain karkki, jota syödään juhla-aikoina", Karhunen miettii.
Karhusen luotsaama Suklaayhdistys täyttää maaliskuussa vuoden. Yhdistyksessä on 17 jäsentä, jotka kokoontuvat kerran kuussa maistelemaan erilaisia suklaaherkkuja. Suklaista kirjoitetaan myös makuarvioita.
Herkkusuut eivät kaihda halpaakaan suklaata. "Emme ole halunneet erotella suklaita hinnan perusteella. Myös halvemmista suklaista löytyy yllättävän hyviä makuja", Karhunen kertoo.
Suklaakerho on halunnut erottautua esimerkiksi viinikerhoista käyttämällä mahdollisimman maanläheisiä ilmauksia suklaista. Pahan makuista suklaata kuvaamaan on maistajaisissa keksitty esimerkiksi termit joulukalenterisuklaa tai autokorjaamon lattia. Jos suklaa on hyvää, sitä kuvataan sanoilla pehmeä, suussa sulava, pureskeltava, imeskeltävä tai vaikkapa rouskuva.
Makuasioista on tunnetusti vaikea kiistellä. Tietystä suklaasta saattaa tulla mieleen nostalgisia muistoja. Jonkun mielestä kitkerän makuinen suklaa saattaa toisen maistajan suussa maistua taivaalliselta.
Joskus touhu saattaa mennä myös överiksi. "Jos maistettavana on vaikkapa kahdeksan eri merkkiä, saattaa maistajalle tulla öklö olo", Suklaayhdistyksen jäsen Kirsi Tuokko hymyilee. Jarkko Karhusella puolestaan saattaa tökkiä vastaan siinä vaiheessa, kun meneillään on toinen levyllinen.
Suklaasuun sesonkiaikaa on tietenkin joulu.
"Joulun aikaan kaupoissa on ehdottomasti parhaat valikoimat. Myös pääsiäisenä ja ystävänpäivänä liikkeissä saattaa olla lisävalikoimaa", Jarkko Karhunen kertoo.
Suklaayhdistys haluaisi Ouluun lisää kaakaoherkkua myyviä paikkoja. Marketeista ja kaupoista kyllä löytyy hyvää suklaata, mutta ei mitään erikoisherkkuja. Täydellinen suklaapaikka vielä puuttuu.
"Olisi mahtavaa, jos Oulussakin olisi useampia paikkoja, joissa saisi istua pöydän ääreen kunnolla maistelemaan", suklaayhdistykseen kuuluva Satu Isto haaveilee.