Perinteistä Oulun valkosipuliyötä, oululaisittain valakolöökiyötä, vietetään ensi viikonloppuna. Valkosipuliyö järjestetään jo 16. kerran, ja se on Oulun kesän suosituimpia tapahtumia.
Valkosipuliyötä on kehitetty nimenomaan ruokatapahtumana. Sen kehittäminen on ollut osa Oulun Liikekeskuksen kaksi vuotta kestänyttä EU-hanketta.
Tapahtuma alkaa torstaina ja kestää kolme päivää lauantaihin saakka. Joka päivälle on oma teemansa, mutta perustana on koko ajan valkosipuli ja hyvä ruoka.
Valkosipuliyön keskeisin asia on aina ollut perjantai-illan valkosipuliruokakilpailu. Tänäkin vuonna kilpaillaan sekä yleisessä että kutsukilpailuna toteutettavassa ravintolasarjassa.
Torstain aiheena on valkosipuliperunatuotteet ja lauantaina vietetään lasten löökilauantaita.