Oulussa on menossa ketterän kouluruuan kampanja, jonka yhteydessä koululaiset pääsevät kehittämään koulu ruokalistoja sekä parantamaan nykyisten ruokien reseptejä. Mukana kampanjassa ovat Laanilan, Ritaharjun ja Kaakkurin koulut.
Teemapäivän aikana järjestetään ruokakysely oppilaille ja henkilökunnalle. Lisäksi oppilailta kerätään omia reseptejä ruokiin ja salaatteihin. Niitä on tarkoitus hyödyntää myöhemmin kouluruokailussa.
Terveyden ja hyvinvoinnin laitoksen tekemän tutkimuksen mukaan alle kymmenen prosenttia kuudes- ja kahdeksasluokkalaisista syö koululounaalla kaikki aterian osat. Yleisimmin jätetään ottamatta maito, salaatti ja leipä.
Jos oppilas syö lounaan kaikki osat, koululounas kattaa kolmanneksen päivän energia- ja ravinnonsaannista.