Talvipatiot avataan jälleen Oulussa maaliskuun alussa. Tänä vuonna patiolla voi istuskella torin rannassa Suola-Aitassa, Tervasoihdussa ja Keltaisessa Aitassa. Pikisaaressa aikaiseen terassikulttuuriin pääsee kiinni Sokeri-Jussin Kievarissa.
Talvipatiot avautuvat nyt toisena vuonna peräkkäin.
Normaali terassikausi alkaa huhtikuun alussa, mutta muutamille ravintoloille terassianniskelulupaa on aikaistettu kuukaudella, jotta asiakkaat pääsevät nauttimaan kevätauringon säteistä.
"Viime vuonna ensimmäiset asiakkaat joivat kuumaa totia. Kuumat alkoholijuomat ovatkin suosittuja talvipatioilla. Olutta juodaan harvemmin", Keltaisen Aitan ravintoloitsija Kari Ikni kertoo.
Aurinko tuo ihmiset patioille
Alkoholilain mukaan talviterassille käyvät samat säännöt kuin kesälläkin toimivalle.
Anniskelualueen pitää olla selkeästi rajattu tila, josta käy ilmi että se on ravintolakäytössä. Lämmityslaitteet ja muut erikoisuudet ovat sen sijaan ravintoloitsijan itsensä päätettävänä.
Talvipatio on ravintoloitsijoille mieluinen, sillä talvikuukaudet ovat hiljaista aikaa. Monet ravintoloitsijat ovat varautuneet puuhaan varustamalla terassit kaasulämmittimillä.
Talvipatioita varustetaan myös markiiseilla.
"Paras lämmitin on kuitenkin aurinko. Se panee ihmiset liikkeelle", Kari Ikni tietää.
Monet turistit ovat alussa ihmetelleet ulkona juomia siemailevia ihmisiä, mutta lopulta he ovat todenneet puuhan yhtä eksoottiseksi kuin esimerkiksi avantouinnin tai saunan.
Ravintoloitsija Sinikka Louhelainen Sokeri-Jussin Kievarista kertoo, että varsinainen patiokausi alkaa yleensä vasta huhtikuun puolella.
"Kaikki riippuu ilmoista. Auringonpaisteella patiolla on mukava istuskella, mutta kukapa pakkasessa ja tuiskussa haluaisi ulkona olla", Louhelainen hymähtää.
Viinuri Harry Ervasti Tervasoihdusta kertoo, että kukaan ei ole vielä hoksannut tarjota talvipatiolta lämmitettyä olutta.
"Sen sijaan haudutettu tee hunajalla maustettujen alkoholijuomien kera on hieno makuelämys, kun aurinko loistaa lämpimästi maaliskuussa", Ervasti tietää.
Patiolta saunaan
ja uimaan
Viime vuonna Oulun talvipatiot eivät olleet jymymenestys. Tämä johtui koleista ja sateisista kevät-ilmoista.
"Silloin ei oikein kehdannut istuskella patiolla. Hyvä kun yhden lämpimän juoman ja oluen ehti nauttimaan, minkä jälkeen asiakkaat siirtyivät sisälle lämmittelemään", ravintoloitsija Ikni muistelee.
Hän suunnittelee ensi vuodeksi talvipatiolle uusia eksoottisia elämyksiä.
"Sauna voisi olla mukava. Juoman nauttimisen jälkeen asiakkaat voisivat siirtyä kylpemään. Tuohon teatterin viereen voisi sitten tehdä avannon, jonne asiakkaat voisivat pulahtaa saunasta tultuaan", Ikni hekottaa.
Alkoholitarkastaja Lauri Seppänen lääninhallituksesta kertoo, että talvipatioanniskeluluvat annettiin sellaisille paikoille, joissa kansalaiset voivat nauttia juomiaan kevätauringon loisteessa.
"Torialueen ravintoloilla on ollut selkeästi tarvetta patiotarjoilun aikaistamiseen", Seppänen kertoo.
Lupaa ei olisi lohjennut sellaisille patioille, jotka sijaitsevat varjoisella paikalla.
Viime keväänä alun perin talvipatioita suunniteltiin koko Oulun keskustan alueelle. Tuolloinkin luvat kuitenkin päätyivät lopulta torin rannan aittaravintoloille, jotka ovat samat kuin tänäkin vuonna.
Seppänen korostaa, että anniskelupaikan tulee soveltua ravitsemisliikekäyttöön.
"Pelkkää jäiselle maalle köydellä rajattua aitausta ilman kalusteita ei voi pitää ravitsemisliiketoimintaan soveltuvana", hän arvioi.