Kansainvälisen kaupungin kulinarismi kulkee itäisen perinteen tahtiin.
Falafelin kuori rapsahtaa hampaiden lävistäessä sen. Tämän tuoreempaa ei voisi olla.
– Teemme ihan kaiken alusta alkaen itse, toteaa syyrilaista keittiötä edustavan Damsko-ravintolan yrittäjä Mahmoud Fayad Al-Kayari.
Intia, Kiina, Nepal, Turkki, Italia, Bangladesh, Kreikka, Meksiko, Thaimaa.
Siinä osumia kulinaariselta kartalta kansainvälisessä Oulussa.