Moni aloitti uuden vuoden lupaamalla viettää tipatonta tammikuuta. Vaikka korkki pysyy kiinni, ravintoloissa ja baareissa voi nauttia hyvästä seurasta, musiikista ja alkoholittomista juomista.
Oululaisen Petrellin Saluunan baarimestari Tuuli Heikura valmistelee perjantai-iltaa ja kokoaa alkoholittomissa juomissa käytettäviä aineksia ja raaka-aineita.
On marjoja ja itse tehtyä marjapyreetä, hedelmiä, limppareita, mausteita sekä drinkin viimeistelyyn käytettäviä koristeita.