Leipomoalan murros ei ole säikäyttänyt oululaista, Martinniemessä toimivaa Putaan Pullaa. Yritys laajentaa ahtaaksi käynyttä leipomoaan nykyisestä noin kaksinkertaiseksi.
Oulun kaupungin yhdyskuntalautakunta päätti tiistaina asettaa leipomon laajennuksen mahdollistavan asemakaavan muutosluonnoksen nähtäville.
Monet leipomot ja muut elintarvikealan yritykset ovat viime vuosina kompastelleet muuttuvilla markkinoilla. Oulussa Antell pani leipomon osalta pillit pussiin ja Fazerilla on menossa yt-neuvottelut yhtiön suunnitellessa Oulun leipomonsa lopettamista.