Suomeen on muutaman viime vuoden aikana noussut lukuisia viinibaareja. Niitä pidetään ehkä syystäkin hiukan snobistisina, ja kynnys on usealle liian korkealla. Ouluun maanantaina virallisesti avatun maan kuudennen Matuba-viinibaarin idea on täysin toisensuuntainen.
"Idea on yksinkertaisesti se, että yksi tuoteryhmä, viinit, tuodaan paikkoihin, joissa ihmiset käyvät, kuten olutbaareihin", kertoo tuotepäällikkö Erkka Schönberg Servaali Oy:stä. Mutkatonta, rentoa, ilman turhaa hienostelua.
Ensimmäinen konseptin viinibaari avattiin loka-marraskuun vaihteessa viime vuonna ja nyt baarit löytyvät Hämeenlinnasta, Tampereelta, Kuopiosta, Lappeenrannasta, Rovaniemeltä ja Oulusta. Kunkin viinikaapista löytyy 10--15 viiniä, joiden rypäleet ja maat vaihtuvat. Etelä-afrikkalainen Matuba säilyy kuitenkin baarien nimenä.
Nimi Matuba juontaa eteläafrikkalaisen zulu-kielen sanasta amathuba, mahdollisuus. Matuba taas on vuonna 2004 perustetun yrityksen Cape Coastal Vintnersin tuoteperhe, tuotemerkki. Takana on viisi huipputilaa Paarlin, Swartlandin ja Wellingtonin alueelta ja ajatuksena tuottaa sekä markkinoida laadukkaita Etelä-Afrikan viinejä.
Yrityksen kansainvälisen myynnin johtaja Francois Du Toit maistatti avustajineen maanantaina Café Kuluman asiakkaille neljä tuoteperheen viiniä. Konseptiin sopivasti maistajaisiin osallistui oululaisia viiniharrastajia sekä tavallista ravintolayleisöä. Tarjolla oli chardonnaylla (10 prosenttia) höystetty, tavallista selkeästi tuhdimpi chenin blanc, sataprosenttinen chardonnay sekä puhdas cabernet sauvignon Premium Select-sarjasta. Viognierillä (6 prosenttia) höystetty, tuhti shiraz on tehty valikoiduilta yksittäisiltä viinitarhoilta kerätyistä rypäleistä.
Du Toitin mukaan viinien hinnat lähtevät suomalaisittain kahdeksasta eurosta ylöspäin. Yhtiö pystyy tuottamaan markkinoilla suuria määriä korkeaa laatua. Esimerkiksi Englannissa on 600 myyntipistettä, ja Itävalta on toinen merkittävä kauppakohde. Ensi vuodeksi on luvassa viognierillä höystetty chardonnay sekä ensimmäiset korkeimpaan Barrel Selectioniin kuuluvat tuotteet.