Oululainen Ostroferia löytyy sijalta 22 Viisi Tähteä -sivuston 50 Parasta Ravintolaa -äänestyksestä.
Äänestyksen voitti selvällä erolla muihin helsinkiläinen Ravintola Palace. Viime vuonna ykköstilaa juhlinut helsinkiläinen Grön sijoittui viidenneksi. Listan tulokset julkistettiin keskiviikkona Gastro Helsinki -messuilla.
Ostroferia on paistatellut samaisella listalla myös aikaisemmin. Vuoden 2019 äänestyksessä oululaisravintola päätyi sijalle 47.
Muista Pohjois-Suomen ravintoloista listalle pääsivät posiolainen Tapio (14.), inarilainen Aanaar (23.) ja Sky Kitchen & View Rovaniemeltä (31.).
Äänestystulokset perustuvat ammattilaisten valtakunnalliseen äänestykseen. Näkemyksiään antoivat muun muassa ravintoloitsijat, keittiömestarit sekä ravintola- ja ruokakirjoittamisen ammattilaiset. Ostroferia keräsi kiitosta äänestäjiltään.
– Raaka-aineiden lähteet tunnetaan perusteellisesti ja ravintoloistijat itse keräävät syyssadon metsistä, eräs äänestäjä kommentoi.