Osterinavauksessa kilpaillaan maaliskuussa sekä pohjoismaisesta että Suomen mestaruudesta.
Pohjoismaiden mestaruuskisojen ensimmäinen osa tapahtuu 15. maaliskuuta Helsingin Messukeskuksessa. Kilpailu jatkuu seuraavana päivänä Silja Serenadella. Pohjoismaiden mestaruus ratkeaa 17. maaliskuuta Gastro Nord -messuilla Tukholmassa.
Suomen lisäksi osallistujia on Ruotsista, Tanskasta, Norjasta ja Virosta. Kukin maa on mukana kahden hengen joukkueella.
Perinteiset osterinavauksen SM-kilpailut pidetään PM-kisojen yhteydessä. Maamme parasta osterinavaajaa etsitään nyt 15. kerran.
SM-kilpailuissa on sekä naisten että miesten sarja. Miesten sarjan voittaja edustaa maatamme syksyllä osterinavauksen MM-kilpailuissa Galwayssa, Irlannissa.
Kukin kilpailija avaa 30 belon-osteria, mistä otetaan aika. Tuomarit arvioivat myös osterit ja avaamisen tason.