Oulun ympäristöviraston rakennus puretaan Gasthausin tieltä.
Toiminta alkoi 1882 avoimella torilla.
Oulun kaupungissa oli 1800-luvun lopussa noin 550 tallia, 350 navettaa ja 60 sikolättiä.
Lihakauppaa käytiin mutkattomasti: eläimet teurastettiin pihoilla ilman valvontaa ja ajettiin sitten kuormalavalla kaupattavaksi avoimelle torille. Kuorman päällä saattoi olla jokin epämääräinen loimi ja ajaja kasan päällä.
Torilla lihakuormat seisoivat auringon paahteessa kärpästen ja tomun armoilla, kaupungin koirien väijyessä makupaloja ympärillä.
Suuri edistysaskel oululaisessa lihakaupassa oli valtuuston päätös, että torilla aloitetaan lihantarkastus - ensimmäisenä Suomessa vuonna 1882.
Lue lisää tiistain Kalevasta!