Taas se on edessä - loppukesäinen marjasavotta. Millä siitä selviäisi helpoimmin?
Konstit marjojen puhdistamiseen ovat monet. Toiset luottavat hitaaseen mutta tarkkaan käsipuhdistukseen, toiset mitä mielikuvituksekkaimpiin apuvälineisiin. Etevimmät kehittelevät omat keksintönsä perkausurakkaa varten.
Kaleva kysyi puhdistusvinkkejä kokeneelta marjanpuhdistajalta ja lehden lukijoilta. Monessa lukijan vinkissä muistutettiin käsin poimimisen ylivoimaisuutta poimuriin nähden: ilman poimuria marjastavilla kun suurin osa roskista jää metsään. Osassa vinkeistä neuvottiin perkaajaa helpottamaan urakkaansa ulkoistamalla puhdistus puolisolle. Vuolaasti kehuja annettiin myös marjanpuhdistusritilälle ja imuriin kytkettävälle puhdistuslaitteelle.
Valitsimme lopulta kokeiluun kolme mielenkiintoisinta konstia, joita sovellettiin tuoreiden mustikoiden puhdistamiseen. Välineinä käytettiin puuvillalakanaa, vedellä täytettyä kattilaa ja vanhaa, tarkoitusta varten rakennettua perkauslautaa. Koska kahdessa vinkissä keskeisenä elementti oli tuuli, testit toteutettiin tuulisena perjantaina Kalevan toimituksen katolla.
Ensimmäisessä kikassa puhdistettavat marjat kaadetaan kallellaan olevan reunallisen puhdistuslaudan yläosaan, josta ne vierivät lautaa pitkin marjoille tarkoitettuun astiaan. Mikäli vastatuuli puhaltaa sopivasti, roskat lentävät tuulen vaikutuksesta pois. Laudan yläosaa pyyhkäistään sudilla kaatamisten välillä, jotta lautaan tarttuneet roskat irtoavat.
Toisessa puhdistuskonstissa puhdistettavia marjoja kaadetaan sopivan tuulen puhaltaessa pienissä erissä lakanalle. Kaatamisen jälkeen lakanaa puistellaan kevyesti. Lakanakonstin ideana on lennättää roskat tiehensä tuulen ja heiluttelun yhteispelillä.
Kolmannessa konstissa roskaiset marjat varistetaan kylmällä vedellä täytettyyn astiaan. Marjaroskat nousevat pinnalle, josta ne on helppo noukkia pois. Lopuksi puhtaat marjat nostetaan siivilään ja niiden annetaan kuivahtaa.
Katso videolta, miten Kalevan toimittajat Anni Hyypiö, Ville Koivuniemi ja Jussi Pesonen pärjäsivät perinteisten putsauskonstien kanssa. Lue lisää kikkojen onnistumisesta tiistain Kalevasta.
Siistiä poimintaa ja imurivoimaa – lyhyt kooste Kalevan lukijavinkeistä
Mieheni, marjojenpoimijoiden kunkku-aatelia, poiminut joinain vuosina saavikaupalla mustikkaa ja puolukkaa ja hillojakin ylenmäärin.
Puhdistusvinkki mustikoille: Omat sormet! Parhaanlaatuiset ihanat mustikat saa vain ja ainoastaan käsinpoimimalla. Hilloissa pätee sama ja ruuppuja ei hilloissa poimita - vain parhaat laadukkaat talteen.
Puolukkaa voi poimurilla repiä ja pölyimuriin laitettava "puhdistusautomaatti" kiskoo roskat pois.
PIITU-MAMMA
On poimittava paljon marjoja kerralla, koska marjamaat ovat kaukana joten käsin poiminta ei tule kyseeseen.
Marjat tietysti poimitaan mahdollisimman kuivina eli ei sadepäivän jälkeenkään metsään eikä heti aamusta koska yökosteutta vielä metsässä. Poimurillakin voi poimia melko siististi kun poimii "kevyellä kädellä". jos mahdollista, marjoja mieluummin useampiin ämpäreihin kuin poimia täysiä ämpäreitä tai jokin laakea astia on paras. Eivät painu astiassa eivätkä rikkoonnu.
Imuroin marjat ja tässä tulee niksi ettei sotke imuria; yhdistä tähän perkkauslaitteeseen jonka nimi ennen oli "teho-Marjaana", tuhkan imurointisäiliö ja tähän sitten imuri yhdistetään. Ei mene imuri likaiseksi eikä kulu imurin pusseja.
TEHOPUHDISTUSTA
Laitan astiaan pohjalle mustikoita, sitten täytän astian vedellä ja hellästi sekoitan, jolloin roskat ja raakileet nousee pintaan. Siivilöin veden pois ja kiinni olevat roskat poistan käsin.
VESMIES
Imuripuhdistin ja kahvilautasella syöttää marjat. Syöttövaiheessa napsii lautaselta raa'at ja huonot pois, sen jälkeen marjat valmiina pakastettavaksi. Nopeaa ja vaivatonta, viitisen ämpäriä saldo tälle kesälle.
LUONNOSSA LIIKKUJA
Katso lisää lukijoiden vinkkejä täältä.