Ome­na­sip­se­jä ja maus­te­hil­lo­ja – suh­tau­du luo­vas­ti syksyn ome­na­sa­toon, ja ota Mart­to­jen vinkit talteen yli­jää­mä­ome­nien hyö­dyn­tä­mi­sek­si

Omenat kannattaa ensisijaisesti syödä tuoreena tai käyttää niitä erilaisissa ruoissa. Ylijäämäomenia voi tarjota esimerkiksi päiväkodeille ja kouluille. Jätekeskus on vaihtoehdoista viimeinen.

Kuva: Jarmo Kontiainen

Ylijäämäomenia voi tarjota moneen kohteeseen naapureista metsästysseuroihin.

– Omenat mieluummin hyötykäyttöön kuin bioskaan! Pohjois-Pohjanmaan Marttojen kotitalousasiantuntija Anne Lampela huudahtaa.

Syksyn omenapaljous alkaa jälleen olla käsillä. Ratkaisuja omenien hyödyntämiseen kannattaa siis alkaa miettiä, ettei hyvät kotimaiset hedelmät mene hukkaan. Omenille löytyy monia sijoituskohteita oman keittiön kokkailuista säilömiseen ja lahjoittamiseen.

Lampelalla riittää ideoita ruoanlaittoon. Hän vinkkaa, että omena käy hyvin esimerkiksi liharuokien raaka-aineeksi. Kokeilunhaluisempi voi kuivattaa omenista vaikkapa omenasipsejä.

Kun omenia on raaka-aineena paljon, voi niiden kanssa ryhtyä luovaksi.

Uutta potkua vanhoihin keinoihin, mehustukseen, hillottamiseen, soseuttamiseen ja pakastamiseen, voi tuoda sekoittamalla omenien joukkoon eri makuja, esimerkiksi marjoja tai mausteita.

– Sitten, kun oikein haluan herkutella, teen itse omenahyvettä, Lampela kertoo ja kehaisee leivoksesta tulevan jopa parempaa kuin Antellin kuulusta omenahyveestä.

– Ennen kaikkea omenia kannattaa syödä nyt tuoreena, se on hyvä välipala, hän muistuttaa.

Mehustuspaikkaa omenille ei vielä Oulussa ole, mutta Lampelan mukaan Haapavedeltä ja Raahesta sellaiset löytyvät.

Jos omenille ei löydy käyttöä omassa keittiössä, kannattaa niille etsiä hyötykäyttöä toisaalla. Päiväkodit, koulut, työpaikat, asukastuvat, palvelutalot ja seurakunnat ovat varteenotettavia vaihtoehtoja, joihin omenoita voi tarjota vaikka välipalaksi.

Omenia voi myös tarjota metsästysseuroille riistaruoaksi sekä maatiloille ja hevostalleille.

Helpoimmalla voi päästä jättämällä omenia portin- tai ovenpielukseen vapaasti ohikulkijoiden saaliiksi. Toinen yksinkertainen vaihtoehto on tarjota omenasatoaan sosiaalisessa mediassa tai lähikaupan ilmoitustaululla.

Kiertokaaren erityisasiantuntija Mari Juntunen kertoo, että jos omenat ovat käyttökelvottomassa kunnossa, niin ne voi viedä Ruskon jätekeskukseen. Jokasyksyinen omenavastaanotto on normaaliin tapaan toiminnassa.

Omenoita otetaan vastaan biojätteen hinnalla. Omenajäte päätyy biotehtaalle mädätettäväksi ja siitä tulee lopulta lannoitetta ja biokaasua, joten aivan hukkaan se ei sielläkään mene.

Ylijäämäomenia ei kannata jättää liialti omiin bio- tai sekajäteastioihin, sillä silloin niistä tulee helposti liian painavia jätehuollolle.

Juntunen muistuttaa, että paras ratkaisu on aina hyödyntää omenat ruokana.

– Kannattaa avata suunsa, että nyt on omenaa tarjolla!