Öljyä kuluu paistaessa vähemmän, jos käytät sen levittämiseen pestyä ja halkaistua raakaa perunaa. Pistä puolikkaaseen kädensijaksi haarukka.
Tippa öljyä pienelle, tasapohjaiselle lautaselle, johon peruna on helppo kastaa, ja sitten sipaisu pannulle.