Nuo­tio­het­ki ja­los­taa erä­ret­ken

Tulehen tuijottamiseen liittyy ikiaikaista mystiikkaa. Sen rauhoittavasta vaikutuksesta ollaan vakuuttuneita. Kerran erätulilla istunut kaipaa aina paluuta seuraavaan nuotiohetkeen.

Makkara vaikuttaa olevan riistapäälliköiden tavallisin nuotioherkku, mutta metsään kannattaa kantaa myös juureksia ja perunoita. Kuutioiksi pilkottuna ne kypsyvät ja maustuvat nuotiolla mainiosti.
Makkara vaikuttaa olevan riistapäälliköiden tavallisin nuotioherkku, mutta metsään kannattaa kantaa myös juureksia ja perunoita. Kuutioiksi pilkottuna ne kypsyvät ja maustuvat nuotiolla mainiosti.

Tulehen tuijottamiseen liittyy ikiaikaista mystiikkaa. Sen rauhoittavasta vaikutuksesta ollaan vakuuttuneita. Kerran erätulilla istunut kaipaa aina paluuta seuraavaan nuotiohetkeen.

Oulun riistapiirin riistapäällikkö Keijo Kapiainen sanoo lähtevänsä erätulille Ylä-Lappiin riekonpyynnin yhteydessä. Jokavuotinen perinne tosin uhkaa sammua englanninsetteri Limun vanhenemisen takia. Viimeksi Kapiainen oli erätulilla aarnimetsässä Ruotsin Lapissa.

"Äärimmäisen tärkeää aina", Kapiainen kuvailee erätulilla istumista.

Mielestään hän pääseekin tulille tarpeeksi usein.

Riistapäällikkö sanoo nauttivansa tulilla useimmiten grillimakkaraa.

"Mutta jos nuotiopannu on mukana ja hirvenpyynnistä kyse, kyllä juuri kaadetun hirvenvasan paistettu maksa sipulin kera aika kärjessä listalla on."

Maksasta leikataan ohuita siivuja ja paistettaessa palojen sisus jätetään punervaksi. Pannullinen paistuu parissa
minuutissa.

Ruotsinkielisen Pohjanmaan riistapäällikkö Mathias Lindström sanoo viimeksi istuneensa erätulilla toissa viikonvaihteessa Jepualla. Silloin oli kyse koirakokeiden tauosta.

"Erätulilla istuminen on erittäin tärkeää ja keskeinen osa jokaisella metsästysmatkalla. Se on luonnollinen tapa kuluttaa aikaa yhdessä keskustellen muistakin asioista kuin erätapahtumista."

Lue lisää erätulista maanantain Kalevasta!

Ilmoita asiavirheestä