Chaine Des Rotisseurs -järjestön eli Paistinkääntäjien Veljeskunnan Nuorten Kokkien kansalliset kilpailut järjestetään 25. tammikuuta Helsingissä. Kilpailun tarkoituksena on saada järjestön jäsenravintolat kehittämään kansallista keittiötämme ja kannustaa nuoria kokkeja kasvattamaan ammattitaitoaan.
Kilpailu on kolmivaiheinen. Parhaillaan käydään Suomen kymmenessä voutikunnassa alueellisia koitoksia, joissa valitaan edustajat tammikuiseen kilpailuun.
Kuluvan vuoden Nuorten Kokkien kansallisen kisan voitti Erkka Hotti ravintola Georgesta Helsingistä. Hän edusti maatamme kansainvälisissä kilpailuissa Singaporessa ja sijoittui neljänneksi. Vuoden 2003 voittaja matkustaa ensi syksynä kilpailemaan Kairoon.