Tuore norjalainen tutkimus osoittaa, että kahvi saattaa olla terveellisempää kuin aiemmin on luultu. Kahvissa on yli 60 prosenttia normaalin norjalaisen ruokavalion sisältämistä antioksidanteista.
Viisi kahvikupillista päivässä näyttäisi ehkäisevän monia vakavia sairauksia, Oslon yliopiston ravitsemustieteen laitoksen tutkimuksesta selviää. Sitä suuremmalla määrällä ei kuitenkaan ole enää tervehdyttävää vaikutusta.
- Tämä oli uskomattoman yllättävä havainto. Luulin ensin, että olimme tehneet jonkin virheen, sanoi professori Rune Blomhoff.
Tutkimuksen alkuperäinen tarkoitus oli selvittää, lisääkö kahvi kuolemanriskiä tiettyihin sairauksiin. Tutkimus perustuu tietoihin 27 000 vanhasta naisesta, joita tarkkailtiin 15 vuoden ajan.
Tulokset osoittivat, että niillä naisilla, jotka joivat päivässä yhdestä kolmeen kuppiin kahvia, oli 20-25 prosenttia pienempi riski sairastua sydän- ja verisuonisairauksiin sekä esimerkiksi Parkinsonin tautiin ja Alzheimerin tautiin. Myös keuhko-, maksa- ja munuaissairauksien riski pieneni.