Valion Haapaveden tehtaalla ei hellitetä. Siellä etsitään väsymättä uusia tuotteita ja markkinoita, kun tehtaan päätuotteen, Oltermanni-juustojen tuotantoa on jouduttu vähentämään sen Venäjän-viennin tyssättyä talouspakotteiden vuoksi.
Oltermannin tuotannosta yli puolet on suuntautunut Venäjän markkinoille. Venäjän viennin pysähdyttyä vakituista henkilökuntaa ei irtisanottu, mutta 35 määräaikaisen työtekijän sopimus päättyi, ja käytössä on ollut lomautuksia.
– Emme anna periksi, vaan etsimme Oltermannille korvaavia tuotteita, tehtaan johtaja Marko Palosaari sanoo.
Helmikuun alussa Haapaveden tehdas toi markkinoille uuden tuotteen, Haapaveden kermajuuston.
Haapaveden kermajuusto on vahvasti paikallinen, sillä se valmistetaan lähitilojen maidosta. Keskimääräinen maidon keräilymatka tiloilta tehtaalle on 52 kilometriä.
– Haluamme nostaa esiin ruuan alkuperän ja sen tekijän. Kuluttajat arvostavat sitä, että ruuan alkuperä ja tekijät ovat jäljitettävissä.