Pallogrillauksen vuoden 2004 Suomen mestariksi on kärytellyt Niklas Gerkman. Suvisen taitolajin SM-voittaja ratkottiin VR:n makasiineilla Helsingissä.
Kilpailuun osallistui sata pallogrillaajaa ja -grilliä. Järjestäjien mukaan kisan tunnelma oli hehkuva, vaikka lauantain sateinen sää yrittikin vesittää mittelöä.
Uusi SM-tittelin haltija Gerkman nimesi voittonsa salaisuudeksi yksinkertaisen konstailemattoman grillaustavan. Helsinkiläinen voittaja ei hätäillyt kisan aikana vaan grillasi perinteiseen suomalaiseen rauhalliseen tyyliin.
Atrian järjestämässä kilpailussa toiseksi sijoittui Petteri Broström Turusta. Kolmannen tilan vei puolestaan Juhani Lith Helsingistä.
SM-kisoja katsomassa vieraili reilut 2 000 pallogrillauksen ystävää.