Perunatutkijat käsittelevät tällä viikolla Oulussa muun muassa perunan hiilijalanjälkeä ja pottujen osuutta kamppailussa nälänhätää vastaan. Kansainvälisessä konferenssissa pohditaan myös, miten perunan geneettistä koodia hyödynnetään tulevaisuudessa. Koodi julkaistiin heinäkuussa Nature-tiedelehdessä.
—? Määritetty koodi on hieno saavutus. Saamme odottaa kauan, ennen kuin vastaavia virstanpylväitä tulee perunatutkimuksessa vastaan, sanoo Euroopan perunatutkijoiden seuran puheenjohtaja Jari Valkonen.
Valkonen kertoo, että geneettisen koodin ansiosta voidaan esimerkiksi kehittää kuluttajille entistä nopeammin kypsyvää syötävää.
—? Vähähiilihydraattiselle kevytperunallekin voisi olla kysyntää, arvelee Lauri Juola Suomen siemenperunakeskuksesta.
Vielä sellaista ei kuitenkaan ole tarjolla.